Julbak

Här kommer ett gott och enkelt recept på saffransbröd med fyllning av vit choklad.

200 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

2 kuvert saffran

1/2 tsk salt

2 dl socker

13 -14 dl vetemjöl

Fyllning:

75 g smör

200 g vit choklad

1/2 dl socker

1 ägg och pärlsocker till garnering

Jäs degen i ca 30 min. Sätt ugnen på 175 grader. Kavla ut halva degen till en platta ca 30 x 40 cm. Bred ut hälften av smöret ovanpå och strö över hälften av den vita chokladen (hackad) och hälften av sockret. Vik samman degen två gånger till en längd. Gör likadant med den andra halvan av degen. Lägg längderna på plåtar och låt jäsa ca 30 min. Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen i 25 - 30 min.

Julöppettider i Vindsverkstan 18-21/12:

fredag kl 15 - 18

lördag kl 10 - 15

söndag kl 11 - 15

måndag kl 11 - 18

Vi bjuder på glögg!!

Välkomna

Anna & Annika